本專業培養以現代細胞與分子生物學為基礎、以分子克隆技術為手段的現代生物技術人才；要求學生掌握生物學、生物化學、微生物學、細胞生物學、分子生物學、神經生物學、免疫學、遺傳學、基因工程、酶工程、發酵工程等方面的基本理論和知識；著重掌握分子生物學技術、細胞與組織培養技術、基因工程、酶工程、蛋白質工程、微生物工程、生物制藥技術、藥用植物化學分析技術、植物工廠化繁育與生產的技術、動植物檢疫技術、市場營銷、企業策劃等知識和技能。畢業生能在科研機構或高等學校從事生物技術及其相關領域的科學研究或教學工作，能在工業、醫藥、商檢、食品、農林生產、環保、科技情報、園林等行業的企業、事業和行政管理部門從事與生物技術有關的應用研究、技術開發、生產管理和行政管理等工作。

生化類企業：生物研究、生物修復、生物凈化、生物技術； 醫藥類企業：生物工程、生物制藥、藥品銷售； 檢測類單位：細菌檢測、生物化驗。